如风小说网>北宋小饭馆 > 21、做小炒泡馍（第4页）
21、做小炒泡馍（第4页）
宁丫头已经在狼吞虎咽了，“好香。”
馍已经煮透了，酸辣浓稠的汤汁浸泡着，裹满了肉香。
饼是半发面，不至太软，反而带着韧，咬下去还有嚼劲。
汤汁经过长时间炖煮，滋味鲜美浓郁，所有食材一口吃到嘴里，真的很满足。
牛羊肉最讲究火候，多一分都老，黄樱用生肉现炒，最大程度保留羊肉的鲜和嫩。
谢家赏的乃上等羊肉，肉甚至带着奶香，加上酸酸辣辣的调味，让人胃口大开。
一时间满桌都是稀里哗啦的干饭声。
吃完，天都黑了。
平日家里不舍得点灯，收拾完便要睡下。
黄樱今儿却点了灯，将两个屋里炉火都烧旺，开始和娘熬猪油、炒猪肉馅儿。
爹准备赶工先将摆摊的桌凳做好。
等面包窑晾好，黄樱头一个便打算烤桃酥。又酥又脆，入口直接化在嘴里。她已经馋了。
桃酥她要用猪油来做。
肉馅儿跟戚娘子偷走的那次一样，还是豆腐肉沫馅儿。
不过，她不打算做成肉包子了。
她要做水煎包。
五斤猪油，熬完剩下一小盆猪油渣。
黄樱给两个小孩儿一人喂一口，咬下去“咔嚓”一声，酥脆得很，有那带筋的，嚼起来也很有滋味。
宁丫头还想吃，黄樱收了起来，“再吃要撑了，留着改日给你们烙饼吃。”
这小丫头吃起来没节制，吃撑对身体并不好。
“好吧。”小丫头叹了口气，小大人似的。
娘那边也熬好了，黄樱过去瞧了眼，将油倒进陶罐里。
黄父在院里笑着招手，“二姐儿，来。”
黄樱扔下锅铲，跨过门槛，跑过去，眼睛亮晶晶的，“爹！”
宁丫头和允哥儿小尾巴似的跟着跑。
只见爹拿起立在旁边的一个带着木料新茬、白崭崭的杉木折叠交脚架儿，弯腰将折叠的腿儿放平，一下子立住了！
再将桌面架上，便是一张桌儿！
黄樱忙压了压，桌面又平又稳当！
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